新型酒糟烘干机主要由热源、上料机、烘干滚筒、传动装置、下料机、引风机和配电柜构成，湿酒糟送入烘干滚筒，筒体内设有多个排列为螺旋形的抄板，通过筒体的旋转带动抄板将酒糟不停的扬起，筒壁的击打装置防止物料粘结筒壁及抄板，扬起的物料与由引风系统传入的热气流充分接触，加快了烘干传热﹑传质，蒸发水分，完成干燥，由出料口排出。酒糟烘干机可快速将水分含量在65%左右的湿酒糟经过脱水、烘干至水分含量在10%左右的干品，用于制做高蛋白饲料，实现了酒糟干燥处理的机械化、工业化、自动化。设备机械化程度高，生产能力大，可连续运转，操作方便，故障少，维护费用低，功耗低。

酒糟的形成：我国食品工业中酒精、淀粉糖、味精、柠檬酸等行业主要以粮食为原料，但原料利用率较低，至少有30一40%的原料成为废水废渣。酒渣废液中干物质含量达5一8%，1吨酒精蒸馏废液中残留有机物总量为500kg以上，每年的浪费实在可观，且生产酒精排放的废液对环境污染非常严重。近年来，不少啤酒厂开始对啤酒副产物进行深加工，酒糟营养丰富，含有多种有机化合物、B族维生素和纤维素等，是一种良好的食用菌栽培原料，只要在酒糟中适量加入辅助料，就能适合多种食用菌的生长，既可以降低食用菌的生产成本，又可解决环境污染问题。农村现在普遍利用酒糟直接作为饲料喂养牲畜，其中大量的蛋白质未能转化，很难被吸收利用，造成很大浪费。处理废酒糟的好方法就是将酒糟脱水制成配合饲料，增加效价、使其更好地消化吸收的经济有效方法，根据畜禽不同的饲养标准加入微量元素等添加物，即可制成不同的配合饲料。不仅可使工厂变废为宝，增加经济效益，而且对治理环境污染，缓解我国配合饲料的短缺，节能减排，发展养殖业，均有着重要意义。

1.烘干机械化程度高，生产能力较大，可连续运转。
2.结构优良﹑简单﹑物料通过筒体阻力运行平稳﹑操作方便。
3.故障少﹑维护费用低﹑功耗低。
4.产品烘干的均匀性好。

酒糟烘干机工艺如下水分含量高达80%以上的湿酒糟经脱水设备挤压脱水后水分降到65%左右，然后经螺旋上料机进入干燥系统，在干燥滚筒内均布的抄板翻动下，进行均匀分散与热空气充分接触，加快了烘干传热、传质，蒸发水分。在烘干过程中，酒糟在带有倾斜度的抄板和热介质的作用下，至酒糟烘干机末端经卸料阀排出烘干成品，由卸料输送机运送到存放地点。经该系统处理后的啤酒糟干品色泽好，气味芳香，动物适口性强。

型  号 （m）	转筒直径(mm)	转筒长度(m)	倾斜度  (º )	转  速(r/min)	重  量  (t)	功  率 (kw)	容  积 (m3)
Ф0.8×10	Ф800	10	1-3	7.2	6.9	4	5.02
Ф1.0×10	Ф1000	10	1-3	6.73	7.5	5.5	7.85
Ф1.2×12	Ф1200	12	1-3	5.8	13.1	11	13.31
Ф1.5×12	Ф1500	12	1-3	4.8	22.3	15	21.2
Ф1.8×14	Ф1800	14	1-3	3.2	45.8	30	48.22
Ф2.2×18	Ф2200	18	1-3	3	50.3	37	70.43
Ф2.4×20	Ф2400	20	1-3	2.83	78.4	45	90.43
Ф2.8×24	Ф2800	24	1-3	2.59	97	75	147.8
Ф3.0×20	Ф3000	20	1-3	2.6	102	55	141.3
Ф3.0×25	Ф3000	25	1-3	2.6	110	75	176.7
Ф3.2×25	Ф3200	25	1-3	2.5	110	90	201
Ф3.6×28	Ф3600	28	1-3	2.3	135	160	284.9